家庭のなかの衛生的な問題 2
食べものはとてもきれいな容器の中で急速に(確実に90分以内に)冷却しないといけません。
そして使うときは解凍してから十分に再加熱することを忘れてはいけません。
次に鶏・肉・生卵の調理法についてふれましょう。
最近サルモネラ菌の汚染が問題になっています。
鶏に関係するものはどんなものでも確実に十分な加熱をしましょう。
生卵とか半熟卵という料理は絶対避けましょう。
政府がさらに指導を徹底し、どんな幼い子どもでもそれらを食べても安全であると保証をするまでは。
幼児は、赤ちゃんほど感染に対し弱くはありませんが、それでも衛生上注意すべき点は多いです。